在克東縣蒲峪路鎮玉華村村姑娘食品加工廠的加工車間里,村民范玉坤穿著整潔的工作服正和鄉親們一起忙著制作粘豆包。拿面、敷皮、放上豆餡、轉圈,眨眼間,一個漂亮的粘豆包就在范玉坤的手中包好了,車間里彌漫著豆餡的甜香。
“這廠子建在村里,咱在家門口就能找到活干。包豆包活也不累,一天掙個100多元不成問題。”范玉坤一邊忙著手里的活計一邊笑著說。
粘豆包在農村是再普通不過的食品了,玉華村的婦女都有做粘豆包的好手藝,每年冬季家家都會做上好多粘豆包,自家吃或是送給親朋。2019年春節,在齊齊哈爾從事中介工作的張瑩瑩回家過年時,看著家里包好的粘豆包,動起了心思:特色農副產品如今頗受城里人青睞,何不把村里的豆包拿到城里去賣!
說干就干,張瑩瑩和村里聯系,租了廠房,找來工人,建起了村姑娘食品加工廠,從此,開始帶著鄉親做起了粘豆包的生意。
“咱農民就實實在在的,粘豆包也是最傳統的手工制作,淘米、發酵、和面、蒸豆包按部就班,皮和餡也都貨真價實。”張瑩瑩介紹,加工廠還辦理了食品安全許可手續。“辦這個不容易,相關部門對于質量要求特別嚴格,但這吃的東西必須要真材實料,容不得半點馬虎。”
靠著好口碑,加工廠的粘豆包銷量逐年增加,2020年冬季每個月的銷量能達到5噸左右,還賣到了北京、沈陽、三亞等地。
“我們的粘豆包裝進禮盒,一盒10斤就能賣上100元,鄉親們都說這小小的粘豆包成了致富的‘金元寶’。”張瑩瑩喜悅之情溢于言表,“下一步,我們打算成立食品公司,繼續擴大生產規模,把鄉親們‘粘’在一起,實現致富大夢想。”(高輝 蘇廣鑫)