近日，走進鐵力市雙豐鎮紅星村三組的“鄉村振興車間”，才剛一推開房門，一陣溫暖的氣息就撲面而來，滿眼的新綠色隨即映入眼簾，“種”在長方形種植框子里的各個品種的新鮮芽苗菜，被整齊地擺放在置物架上，細長白嫩水靈，煞是可愛。

“我們目前培育的芽苗菜主要原料是豆類，像黑豆、黃豆、豌豆、花生豆、蘿卜芽之類的比較常見。不過這些菜可不是‘種’在土里，而是‘種’在水里。”種植戶楊帆介紹，芽苗菜含有豐富的蛋白質、纖維素及鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素。芽苗菜采用的都是大棚無土栽培技術，全部原料只有水和種子。

談起種植豆芽苗菜的緣由，楊帆說，是一次在外地飯店就餐，其中一道清脆爽口的炒菜引起了自己的注意，仔細打聽才知道那道菜叫“芽苗菜”。在得知小小的一盤芽苗菜，價格倒是不便宜，楊帆夫婦當時便萌生了自己培植芽苗菜的想法。說干就干，回到家之后，他和家人就開始購買設備、學習技術，全身心投入到芽苗菜培育中。在籌建過程中，雙豐鎮黨委政府的領導給予了很大的幫助，缺少資金，他們幫助聯系金融部門，協調有關部門現場進行質檢，并將其確定為“鄉村振興車間”。在楊帆夫婦的精心呵護下，第一批芽苗菜很快就在當地上市了。

因為楊帆夫婦培育的芽苗菜品質優、口感好，很快在鐵力市周邊打開了市場，成為不少市民餐桌上的“新寵”。站在一排排整齊的置物架旁，楊帆的愛人蘆琳琳端起一盒花生豆芽苗菜說：“在屋子里培育的豆芽苗菜不受環境和季節的影響，全年都可以培育。每斤市場價能賣到12塊錢，保守估計一年下來，這個車間收入十幾萬是不成問題的。”

談起未來的規劃，楊帆說，芽苗菜培育對場地和環境的要求不高，婦女老人都能學得會。“我打算利用其他村屯的空置房，把周圍的村民都帶動起來，再多建一些我這樣的‘鄉村振興車間’，把小小芽苗菜發展成為帶動鄉親們增收致富的大產業。”

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