人民網哈爾濱2月9日電 （楊雪楠）2月9日下午，首屆中國（哈爾濱）冰雪美食節(jié)新聞發(fā)布會以現場視頻連線的形式在北京和哈爾濱同步召開。中國飯店協(xié)會資深會長韓明，哈爾濱市商務局局長孫永斌出席新聞發(fā)布會。發(fā)布會上宣布，首屆中國（哈爾濱）冰雪美食節(jié)將于2月14日在哈爾濱開幕。本次冰雪美食節(jié)將圍繞“賞冰、樂雪、品美食”主題，通過“主會場+分會場”“線上+線下”等多種方式展開，將有力促進哈爾濱市餐飲行業(yè)復蘇，提振餐飲消費信心，激發(fā)市場主體活力。

韓明介紹了本屆冰雪美食節(jié)活動的背景及籌備情況。韓明表示，今后將與哈爾濱市政府持續(xù)深化戰(zhàn)略合作伙伴關系，在積極推動餐飲服務業(yè)高質量發(fā)展、預制菜產業(yè)深度開發(fā)和積極打造冰雪美食之都等領域展開全面深入合作。

孫永斌介紹了本屆美食節(jié)的四大特點。一是本屆美食節(jié)是國內首次以“冰雪美食”為主題的餐飲類美食節(jié)慶活動。二是冰雪與美食深度融合，集旅游、文化、美食和城市風貌為一體。三是活動內容豐富，亮點紛呈。既有冰雪美食菜品的展示、食材和預制菜展覽展銷、餐飲促銷，又有冰雪美食廚藝邀請賽、冰雪美食系列高峰論壇、老字號嘉年華等系列活動。四是全民參與性強。本屆美食節(jié)首次將主會場和分會場設在大型商業(yè)綜合體內，綜合“吃、喝、玩、游、娛、購”于一體，充分釋放公眾的消費熱情，營造全民參與的良好氛圍。

據悉，本屆美食節(jié)開幕式上，哈爾濱市政府與中國飯店協(xié)會將簽署三年戰(zhàn)略合作協(xié)議。通過舉辦冰雪美食節(jié)系列活動，傾力塑造“冰雪美食”文化品牌，進一步推動哈爾濱冰雪旅游和冰雪美食產業(yè)的融合發(fā)展。

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