為助力中小連鎖便利店發展，近日，哈爾濱市市場監管局印發《關于優化食品簡單制售類經營活動審批服務的通知》。針對哈市中小連鎖便利店兼營關東煮、加熱成品包子等簡單制售類食品，在保證食品安全的前提下，可簡化設備設施、專門區域等審查內容，優先落實并開展審批服務。

據了解，國家市場監管總局于7月12日公布了新修訂的《食品經營許可和備案管理辦法》（以下簡稱《辦法》），將于2023年12月1日起施行。《辦法》第十四條第一款規定“食品經營者從事解凍、簡單加熱、沖調、組合、擺盤、洗切等食品安全風險較低的簡單制售的，縣級以上地方市場監督管理部門在保證食品安全的前提下，可以適當簡化設備設施、專門區域等審查內容。”

對此，哈市市場監督管理局于日前深入企業，調研了解市場主體需求，針對哈市中小連鎖便利店兼營關東煮、煮玉米、烤腸、茶葉蛋類、加熱成品包子等簡單制售類食品的情況，準確把握國家政策導向，結合哈市實際，采取“一類一策”的方式，出臺了《關于優化食品簡單制售類經營活動審批服務的通知》，明確規定食品銷售類經營者對預包裝食品（成品）等進行拆封、改刀、切配、裝盤、調制調味等操作，或采用蒸、煮、微波等方式加熱（復熱）食品至適合溫度后即供應且無煎、炒、烹、炸等產生油煙、廢氣的加工操作方式類食品安全風險較低的簡單制售經營活動，優先落實并開展審批服務改革。對從事簡單制售類經營活動的許可，在堅持“安全、適當、便捷”的許可原則下，根據簡單制售實際經營需要，適當簡化設備設施、專門區域等審查內容，減少與實際經營需要無關和不必要的要件要求。

該舉措旨在進一步激發經營主體發展活力，解決食品銷售經營者特別是中小連鎖便利店兼營食品簡單制售類經營活動中申請許可遇到的難點問題。下一步，全市各區市場監管部門將全力推動《辦法》落實、落地，向社會及經營主體廣泛宣傳改革舉措，及時推進相關工作進展，助力食品經營主體高質量發展。（記者蔡韜 劉瑞）

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