為了讓學生在寒假期間積極參與社會實踐，1月5日，齊齊哈爾工程學院舉辦了2022-2023“第四學期”開學式，學生及家長12000余人線上收聽收看。這種特色辦學的方式已推行20年，今年的活動中再添新亮點，首次開展舌尖上的美食教學活動。

據介紹，今年“第四學期”首開烹飪實踐——春節傳統美食制作課，目前已有1174名學生報名，屆時將由兩名餐廳廚師與兩名食品科教師線上授課，實操制作臘八粥、拔絲地瓜、可樂雞翅等17種美食；同學們提前在家準備好食材，跟隨烹飪，共計16課時，最終進行考評，學生需提交照片、視頻和學習筆記等。這樣的課程設計，是為了豐富學?！暗谒膶W期”實踐的內容，讓學生寒假過得更加豐富多彩，掌握生活技能，充分體現生活的儀式感。同時以美食為媒介，和家庭成員多溝通多交流，實現家庭情感的流動，讓有意義的課程有意思起來。 (尹劍飛)

分享讓更多人看到